L’hôtel Globe & Cecil célèbre son 160ème anniversaire
Le plus ancien hôtel de lyon, témoin de l’histoire, affaire de famille et repère de personnalités
Lorsque le Globe & Cecil ouvre ses portes en 1866, la rue Gasparin vient tout juste d’être créée. Le Second Empire est encore au pouvoir , la place Bellecour n’a pas son visage actuel et Lyon poursuit sa transformation urbaine .
Derrière cette longévité exceptionnelle se cache bien davantage qu’une simple histoire d’hôtellerie : celle d’un lieu qui a accompagné les transformations de la ville, traversé les guerres, accueilli artistes, écrivains, voyageurs, religieux, gastronomes et générations de Lyonnais.
Un hôtel né avec la rue Gasparin
En 1866, l’établissement hôtelier ouvre ses portes. À l’époque, il porte le nom de Grand Hôtel du Globe et Rome. Un nom qui reflète déjà sa vocation : accueillir les voyageurs venus d’ ailleurs dans une ville alors en plein essor économique. L’ une des anecdotes les plus méconnues de l’histoire de l’établissement remonte au début du XXe siècle. À l’époque, le Globe et Rome figure dans les guides de voyage utilisés par le Vatican pour orienter les religieux lors de leurs déplacements.
Le repère de grands noms tels que Colette ou Bocuse…
Le 8 décembre 1908, une voyageuse célèbre pousse la porte de l’hôtel.
Son nom : Colette. L’écrivaine séjourne alors au Globe lors d’ une tournée théâtrale à Lyon. Dans une lettre adressée à sa compagne Missy, elle décrit avec humour l’établissement :
« L’hôtel est affreux, antique, des alcôves (…) mais les gens ont l’ air charmants. C’est démodé, plutôt tranquille. »
Une critique affectueuse qui résume finalement assez bien ce qu’était déjà le Globe : une maison pleine de caractère, loin des standards impersonnels.
Parmi les trésors retrouvés dans les archives de l’établissement figure une anecdote qui fait aujourd’hui sourire les équipes : En 1943, Paul Bocuse effectue son apprentissage dans les cuisines du Globe & Cecil. Bien avant de devenir l’ambassadeur mondial de la gastronomie lyonnaise, le jeune apprenti faisait déjà ses armes derrière les fourneaux de l’hôtel.
Au fil des décennies, le Globe & Cecil a accueilli de nombreuses autres personnalités : Bernard Pivot, Delphine de Vigan, Jean-Louis Debré, Petro Markaris, Chiara Mastroianni, Benjamin Biolay, Patrice, Laffont, Luc Ferry…
Paul Bocuse au rassemblement des Toques blanches lyonnaises. © DR
Une histoire de famille depuis 1966
En 1966, André Auroux, le grand père de l’ actuel propriétaire rachète l’établissement. Sa fille, Nicole Renart prend la suite en 1987 pour laisser son fils, Loïc Renart poursuivre l’ aventure dès 2009. Aujourd’hui, le Globe & Cecil demeure le cœur historique de la collection Les Aubergistes Lyonnais.